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New Arrivals
新作パフェ

〝今日も良い一日だった〟
　　　　　　　そう思える夜をstory

食事シーン

札幌で発祥した夜パフェ文化。
千葉県流山市おおたかの森から、
県内、そして全国へその魅力を広げていくために、
「夜パフェBAR &VIGO（ヨルパフェバー アンドビーゴ）」では
旬の果実や厳選素材を使った
〝大人の夜パフェ〟をご提供しています。

レギュラーメニューだけでなく、
旬を大切にしながら約2ヶ月かけて
新作のシーズナルフレーバーも開発。
お酒との相性にもこだわり、
2軒目やデートの締めくくりに
ふさわしい一杯に仕上げています。

店内シーン

盛り付け

A masterpiece of seasonal flavors,
perfected over time.
May this single glass be the reason you smile at the end of your day.

パフェをスイーツとして
堪能していただくだけでなく、
店内に足を踏み入れた瞬間の高揚感から
帰り際の満ち足りた余韻まで、
ふと「今日も良い一日だったな」と思えるような、
そんなひとときをお届けできれば幸いです。

夜パフェメニュー

Concept

  • パフェ
  • パフェ
  • パフェ
  • パフェ

360度どこから見ても美しく

  • パフェ
  • ピスタチオとチェリーのパフェ
  • パフェ

A captivating journey within a single glass.
Discover a symphony of changing textures that leads to a beautifully refreshing finish.

パフェは季節やイベントを表した和モダンなネーミングとともに、
その世界観ごと五感で楽しめる一杯に仕上げています。
透明なワイングラスを用い、どの角度から見ても美しく映えるよう
丁寧に仕立てているのもこだわりの一つです。
また味わいにも細やかに配慮し、食べ進めるほどに味や食感の変化を感じながら、
最後の一口はジュレやフルーツのさっぱりとした余韻で心地よく締めくくれるように構成しています。

店内シーン

ソムリエが選ぶワインと共に
　　　　　　　　　　大人の夜を

食事シーン

A sophisticated night calls
for perfect harmony in your glass.
Experience a beautiful synergy where the visual elegance of a curated wine bottle meets the complex layers of a seasonal dessert.
Let every delicate sip
and sweet bite blend together into pure indulgence.

当店のパフェはお酒との相性も大切にしています。
ペアリングのおすすめは、
ソムリエが選び抜いた赤・白・泡・ロゼの多彩なワイン。
特定の産地や系統にとらわれることなく、味わいはもちろん、
パッケージも意識してセレクトしていますので、
視覚と味覚が織りなすマリアージュをお楽しみください。

また、お酒が苦手な方のために、スペシャリティコーヒーや
中国花茶をはじめとした
ノンアルコールのドリンクもご用意しています。

店内シーン

調理シーン

Menu

レギュラーメニューに加え、季節のイベントや旬の食材に合わせた新作パフェも約2ヶ月ごとに登場します。
ドリンクメニューは店舗により異なりますが、パフェは全店共通です。

※価格はすべて税込みです。

苺と桜のパフェ

チョコレートとラズベリーのパフェ

苺と柚子のパフェ

ピスタチオとチェリーのパフェ

抹茶とカラマンシーのパフェ

苺と桜のパフェ

Parfait

〈花筏　HANAIKADA〉
苺と桜のパフェ
2,200円

花筏は、水面に散った花びらが連なって流れているのを筏（いかだ）に見立てた言葉。儚くも美しい〝桜〟をパフェで表現しました。わたあめの上から桜ソースをかけることで、花が散り水面に美しく浮かぶ様子を表現しています。
春らしい味わいの桜あんと、バルサミコの香る爽やかな苺の相性をお楽しみください。

チョコレートとラズベリーのパフェ

Parfait

〈告白　KOKUHAKU〉
チョコレートと
ラズベリーのパフェ
2,200円

メッシュチョコレートの中に、甘酸っぱい苺と、ベルローズを隠して。
コーヒーの苦味、ラズベリーの酸味、チョコレートの甘味が重なり合う大人な味わいのパフェに仕上げました。

苺と柚子のパフェ

Parfait

〈雪月花　SETSUGETSUKA〉
苺と柚子のパフェ
2,420円

美しい雪景色をイメージし、敢えて白を基調としたシンプルな装いに。異なる白のグラデーションが美しく、奥深い味わいに仕上がっています。
最後に、雪をイメージしたパルミジャーノチーズをたっぷりとかけて。芳醇なチーズと、爽やかなゆずの香り、瑞々しい苺の組み合わせをお楽しみください。

パフェ

Parfait

〈旋律　SENRITSU〉
ピスタチオと
チェリーのパフェ
2,178円

ナッツの女王とも言われるピスタチオの芳醇な香りと濃厚な味わい。美しい緑色が映えるように、甘酸っぱいダークチェリーを飾りつけました。
ランブルスコの香る大人な味わいのベリージュレと、酸味のあるカシスソースが、ピスタチオと重なりあう上品な味わいのハーモニーをお楽しみください。

抹茶とカラマンシーのパフェ

Parfait

〈庭　NIWA〉
抹茶と
カラマンシーのパフェ
1,749円

日本庭園をイメージしてデザインした、緑の濃淡が美しいパフェ。
抹茶の苦味と、凛としたカラマンシーの酸味に、コクのある和の味わいを重ねて。食べ進めることで表情を変える、奥行きのある味わいです。

ワイン

Drink

ワイン

パフェに合わせたソムリエおすすめのワインペアリングをぜひお試しください。赤・白・スパークリング・ロゼの4種類を揃え、それぞれのパフェの個性に寄り添う一杯をご用意。
味わいと香りが重なり合う、特別なマリアージュをお楽しみください。

グラスワイン　850円～

カクテル etc.

Drink

カクテル etc.

パフェとワインを楽しまれた後は、バーとしてゆっくり過ごしていただくのもおすすめです。スタンダードから旬のフルーツを取り入れたシーズナルメニューまで多彩に揃えるカクテルの他、豊富なドリンクをご用意しています。
その日の気分に合わせてお好きな一杯をどうぞ。

スペシャリティ珈琲

coffee & TEA

スペシャリティ珈琲

千葉県のロースタリー "ease coffee” プロデュースで生まれた一杯。異なるプロセスの豆をブレンドすることで、複雑で奥行きのあるフレーバーと味わいに仕上げています。
さまざまなフルーツを使用したパフェとの相性を追求し、甘み・酸味・香りのバランスを丁寧に設計しており、温度が落ち着くにつれて甘さがより際立つのも特徴です。

中国花茶

coffee & TEA

中国花茶

夜明け前に日を浴びていない花を摘み、低温で形を残したまま乾燥させた中国茶〝花茶（ファーチャ）〟。
花茶と果茶の専門店「fuacha」様より仕入れています。ノンアルコール・ノンカフェインのため、お酒やカフェインを控えている方にも好評です。

WAKOCHA

coffee & TEA

WAKOCHA

「VITABOXTEA」と「&VIGO」がコラボレーションし、パフェとの相性を考えて和紅茶を2種ご用意しました。
特別な嫌気発酵によってまろやかな風味に仕上げた「GABA和紅茶」と、国産和紅茶に甘夏みかんオイルを合わせた優しい味わいの「和紅茶アールグレイ」。パフェの余韻をより豊かに引き立てる一杯をお楽しみください。

ÜMACHA

coffee & TEA

ÜMACHA

パフェの味わいに寄り添う「ÜMACHA」のアイスティー。華やかな香りの烏龍茶や紅茶、まろやかな抹茶など、厳選した4種をご用意しています。

【桂花蜜烏龍／白桃烏龍／紅玉紅茶／オーガニック抹茶】

お食事＋パフェコース

course

お食事＋パフェコース

大切な方との誕生日や記念日に。お食事からパフェまでゆったりとお楽しみいただける、特別な日のためのコースです。

＜コース内容＞
・乾杯スパークリングワイン
（アルコールあり・なしお選びいただけます）
・シェフ特製前菜の3盛
・VIGO特製カレー
・お好きなパフェ1類

OUR STORES

「夜パフェBAR &VIGO」はフランチャイズ店を含め、全国で展開しています。
お近くの店舗をぜひチェックしてみてください。

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店舗一覧

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