千葉県流山・柏にレストランを展開、地産地消、朝獲れ野菜の販売も

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「心を満たすレストラン」

お気に入りのお店はありますか？そのお店の魅力は何ですか？
美味しい料理、おしゃれな空間、スタッフの接客、店内のBGM。
それはお店によって様々であり、
さらに人によって感じ方も様々でどれも欠かせない要素でもあります。
つまり、レストランという場所はお腹や舌を満たすだけの場所ではなく
「心」を満たす場所なんだというのはCARTONのお店作りの根幹にある考え方です。
美味しかった～という感想も良いけど、楽しかった～と言ってもらえる場所を演出するのが
私たちのミッションでもあるのです。

「また来るねの追求」

私たちはゲストと従業員がワクワクでき、
胸の鼓動が聞こえる様な空間・商品・サービスを提供し
お客様の「また来るね！」の声を日本一大事にする集団であり続けていきたいです。
居酒屋だろうがカフェだろうが高級店だろうが考え方は同じです。
またこの場所にお客様が戻ってきてくださる事にとことんこだわって日々営業しています。
心を満たすレストラン運営を追及することが
たくさんの「また来るね！」の声を聴けるのだと信じています。

「いつでも　誰でも　誰とでも」: いつ来店しても、空間とお料理の質は変わらずに、
老若男女問わずお食事の時間を心から楽しめること。
また、1人でも、家族とでも、友人とでも、職場の仲間とでも、
幅広いシーンで思い思いの時間を過ごせること。それは、スタッフ全員が常に意識を持ち、
どの場面においても守り続ける
弊社の考え方の軸となっています。

地産地消

朝採れ野菜で織りなす一皿 店内には直売ブースも: 株式会社CARTONが展開する飲食店では、
地域に根ざしたカジュアルな
お店作りを目指すとともに、
地元の農家さんが大切に育てた朝採れの野菜を
ふんだんに使用することも大切にしています。
素材の魅力を存分に活かしたお料理の数々は
どれも格別な美味しさです。
尚、店内には野菜の直売所も設えていますので、
農家さんから仕入れる野菜を
ご家庭でもぜひお楽しみください。

弊社ではお客様との程よい距離感を大切に、
驚きと感動を提供できるようなサービスを心掛けています。
そのためにはスタッフ同士のチームワークが何よりも重要。
互いを支え合うことはもちろん、人の助言を受け入れ、
自分の弱さを認め、
言われたことを単にこなすのではなく、
常に向上心を持つことで自らの成長に繋げています。